الكفته المشويه

 كفتة المشوية

المقادير :

 - كيلو لحم مفروم 

 - 1 بصلة كبيرة 

 - 1 كوب بقدونس مفروم 

 - شبت 

 - بهارات 

 - جوزة الطيب 

 - ملح 

 - فلفل اسود 

 - نصف ملعقة صغيرة قرنفل ناعم

 - 3 ملاعق كبيرة بقسماط 

 - 1 كوب كزبرة ناعمة 

 - 2 فلفل رومى ملون 

- بقدونس مفروم للتزيين 

طريقة عمل كفتة اللحم المشوية

الطريقة :

- ا خلطى كل المقادير معا و وقلبيهم ديدالمدة دقيقتين   ثم  اضيفى اللحم المفروم اليه ثم البقسماط و قلبيهم جيدا 

2 -  شكلى الكفتة على يد ملعقة خشبية لتكون متفرغة من الداخل 

3 - ضعى  الكفتة فى صينيه على النار الى ان تنضج و اشعلى قطعة فحم وضعيهاعلى قطعة ورق فويل فى منتصف الكفتة مع وضع نقطتين من الزيت على الفحم ثم غطى الصينيه

4 - ضعى  الكفتة مزينه بالبقدونس

تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا