الكريب باللحم المفروم

الكريب باللحم المفروم

 المقادير:

1كوب دقيق

2ملعقه بقدونس

5ملاعق زبدة

1بيضه

 فلفل اسود

ملح

طريقه التحضير

صعى المكونات فى الخلاط 

واضيفى 3 ملاعق اليهم الزبدة بعد ازابتها جيدا على النار 

اخلطى المكونات جيدا

احضرى اناء وضعى به نصف ملعقه زبد

الاناء وضعى المكونات الموجودة بالخلاط قطعه صغيرة ثم قلبيها على الوجهين 

ليصبح لونها ذهبى 

ثم ضعى باقى الخليط قطعه قطعه ثم 

ضعى الكريب على صينيه بعيد عن بعض حتى لا يلتصقوا

- لتحضير الكفتة:

فى اناء ضعى اللحم المفروم والثوم والبقدونس وفلفل اسود مع الفلفل الاحمر والزنجبيل وعصير الليمون طواخطيهم جيدا ثم اصنعى من الخليط اصابع اللحم 

سخنى المقلاة بقليل من الزيت او الزبدة وضعى اصابع اللحم على نار هاديه وحمريهم على الوجهين 

ثم ضعيهم جانبا 

لتحضير الصلصه

فى ا ناء صغير ضعى طماطم او معجون الطماطم ثم اضيفى الثوم المفروم والفلفل الاسود وبقدونس وزيت الزيتون

واتركيهم على النار الى ان يتبخر الماء 

احضرى الكريب وضعى بداخله ملعقه من الصلصه وافرديها جيدا وضعى واحدة من اصابع اللحم المفروم وضعى من الجبن المبشور ثم لفيها جيدا واستمرى بهذة الطريقه ثم رصى الكريب فى صينيه وضعيها فى الفرن حتى يذوب الجبن 

وتقدم ساخنه وبالهنا والعافيه

مع تحياتى جمالك مهم