البطاطس المحشيه باللحم المفرومه

البطاطس المحشيه باللحم المفرومه

المقادير

1كيلو بطاطس

1/2 كيلو لحم مفروم

ملح 

فلفل 

2بصل

بهارات

طريقه التحضير 

فى اناء متوسط الحجم قطعى بصله قطع صغيرة واضيفى ملعقه من السمن وقلبى البصل حتى يصبح ذهبى اللون ثم اضيفى اللحم المفروم قلبيه جيدا ثم اضيفى الملح والفلفل والبهارت واستمرى فى تقليب اللحم حتى تستوى اللحم

احضرى البطاطس وقشريها ثم قومى بتقوير البطاطس ثم اغسليها وضعيها جانبا 

احضرى اناء عميق وبه كميه وفيرة من الزيت وسخنى الزيت وقومى بتحمير البطاطس بعد تقويرها اى اخراج ما بها 

وبعد تحمير البطاطس اتركيها لتبرد قليلا 

ثم قومى بحشو البطاطس باللحم المفروم بعد تعصيج اللحم جيدا وبعد ذلك ضعى البطاطس فى صينيه الفرن

فى صينيه الفرن ضعى بصله مقطعه شرائح واضيفى اليها الصلصه مضاف اليها قليل من الماء وبعد الغليان  رصى البطاطس فى الصينيه وضعيها فى فرن درجه حرارته 200 لمدة 30 دقيقه الى ان يحمر وجهها وتقدم وهى ساخنا مع الارز الابيض او الارز بالشعريه 

وبالهنا والعافيه

مع تحياتى جمالك مهم