طاجن الدجاج المغربي

طاجن الدجاج المغربي

المقادير:

- اكيلو من الدجاج 

-  2 بصله مفرومه ناعماً

- 10 فصوص  الثوم المدقوق

- 1كوب  دقيق

- ملعقه زعفران

- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض

- رشّة من الملح

- رشّة من البهار الأبيض

- 2ملعقه زبدة 

طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي:

- قطّعى الدجاج إلى قطع متساوية، ثم قلّبى الزبدة على نار هادئة لمدة 10 دقائق. 

- ضيفى  البصل والثوم والدقيق، مع التقليب قليلاً.

-  ضيفى الزعفران والملح والفلفل، ثم يغمر هذا المزيج بالماء، واتركيه يغلي حتى ينضج. وأخيراً، ضيفى عصير الليمون. 

ويقدم ساخنا وبالهنا والعافيه

مع تحياتى جمالك مهم