كفته السمك
كفته السمك
المقادير
1/2 كيلو سمك فليه
1 بيضه
ملح وفلفل
كركم
بهارات
بصل مفروم
بقدونس وكزبرة مفرومه
بقسماط
زيت لقلي الكفتة.
طريقة التحضير
احضرى السمك الفليه واسلقيه فى قليل من الماء والملح
بعد السلق صفى السمك جيدا وافرميه جيدا واضيى اليه البصل والبقدونس والكركم مع الملح والفلفل
ثم اضيفى البيض وخلطيهم جيدا حتى تتجانس المقادير
شكلى الخليط اصابع او كرات حسب الرغبه
ثم ضعى الكفته فى البيض ثم البقسماط
سخنى الزيت فى مقلاة عميقه ثم ضعى الكفته وحمريها ثم صفيها من الزيت وتقدم ساخنه
وبالهنا والعافيه
مع تحياتى جمالك مهم
تعليقات