اسهل طريقه للعيش السورى
العيش السورى
المقادير:
5أكواب دقيق
2كوب ماء دافى
ملعقة سكر
- ملعقة خميرة جافة
رشة ملح
التحضير:
ضعى كوبين دقيق منخولين على معلقة خميرة والملح والسكر وكوبين الماء الدافى
وقلبيهم بالمضرب
واتركيهم 10 دقايق هتلاقى الخميرة تعمل فقاقيع
ضعى عليها 3 اكواب الدقيق المنخولين واعجينيهم
هتلاقى العجينة لمت معاكى بسرعة ومبتلزقش
اعجنى لمدة 10 دقايق لما تلاقى العجين ناعم
واتركيها لمدة ربع ساعة :
احضرى صينية تيفال وضعيها على نار متوسطة علشان تسخن جامد
ورشى رشه دقيق على الرخامة وخدي كورة صغيرة وافرديها بالنشابة لحد ما تبقى سمكها رقيق وحطيها فى الصنية الساخنة هتلاقيه قب فتقلبيه ومجرد ياخد لون تروحى شايلاه على طول
وبالهنا والشفا
مع تحياتى جمالك مهم
تعليقات